All in the Flow

大阪に住む3児の子育て中のサラリーマンが、飲食店情報、コミュニケーション関係など様々な活動で感じたことを発信していくブログです。

子育て・家族-料理・家事

リュウジさんのレシピ 茄子のすき焼き風作ってみました。

これは子供達に結構ウケた! 茄子のすき焼き風! 今年はうちの畑でも毎週収穫できたり、頂くことが多かった茄子。 調理の仕方によっては、子供達全然食べない事も‥‥ でも、昨日のレシピは子供達から、 美味しい!茄子おかわり!頂けましたよ 茄子 二本を用意…

浴室暖房設置完了!!

うちの家がパワーアップしました 浴室暖房を設置しました!!♨️♨︎♨️ 冬になると浴室が「ここ外ですか?」な気温になるので、 冬が来ることを恐れてたんですが、エイヤー!!という気持ちで奥さんと購入してみました 半日で工事終わりましたよ‍♂️ 部屋干し機…

ビーフシチューとプーティン。

この連休は本当に自分の充電してました 畑は行きましたけど。 けども、ご飯だけは美味しいもんやっぱり食べたい気持ちは強くて。 ステーキ肉を焼く以外に、美味しく食べる方法は〜?と考えてたらビーフシチューにたどり着き、気付けばハインツのビーフシチュ…

【お酒アテ】青のりポテトとオイルサーディンの素晴らしいコンビネーション。

これはマジでオススメなお酒のアテが出来ました。お酒がとまんねぇ。 初めに、オイルサーディンの油全てフライパンに移して、ニンニクスライスを揚げるイメージで炒めます。 油が抜かれたスッカラカンのオイルサーディン。 ポテトを軽く短冊切りにして、 4分…

スペイン肉料理 カチョポ 作りました^_^

テレビ番組で一瞬だけみて、これは食べたいアンド作りたい!と知ったその時から気になってたカチョポ。 さっそく作りました^_^ 牛肉をひいて、生ハムとチーズをしき 牛肉で包みます。 小麦粉と卵にパン粉をまぶして 油にドーン! 出来上がりです。 デカイか…

【ベトナム式 つけ麺!ブンチャー作りました】

ベトナム料理で一番好きなのは何と言ってもブンチャー!!( ^ω^ ) 麺と肉とつくね肉とスープと野菜と揚げ物を全部、ぶち込んで食べる料理です! ほんで激ウマです。 いつか奥さんと作りたい料理の1つだったので思い切ってお盆休みの最後の日!ってことでブ…

読書録 日々のごはんが美味しくなる魔法のストック からのアクアパッツァ

去年くらいから誰かとアクアパッツァの話をして以来、ずっと白ワインに合いそうなアクアパッツァを作りたい食べたいなぁと思ってて、手に取った本。常備菜好きにはたまらない一冊です✨今晩の料理はアクアパッツァにしてみます(^o^) ということで、早速作って…

貧乏人のパルミジャーノ

Spaghettini con Acciughee Pangrattatoシチリア風アンチョビとパン粉のパスタ通称 貧乏人のパルミジャーノ 昨日奥さんにお願いして、作ってもらいました^ ^ シチリア地方では、チーズが無いから、替わりにパン粉に香りづけしたものを代用したのがきっかけと…

【おめでとうタラコスパと、お疲れ様の和風feパスタ】

作る料理にタイトルつけたら、料理はちょっと楽しくなりますね(^ν^) 進級式を済ませた子供に miyanotakashi.hatenablog.com 晩御飯何がいい?と聞いたら、タラコスパ! よしタラコを買いに行こう。 進級式おめでとうタラコスパね(^ ^) 奥さんは妊娠9ヶ月…

アクアパッツァ作りました!

読書録去年くらいから誰かとアクアパッツァの話をして以来、ずっと白ワインに合いそうなアクアパッツァを作りたい食べたいなぁと思ってて、手に取った本。常備菜好きにはたまらない一冊です✨今晩の料理はアクアパッツァにしてみます(^o^) pic.twitter.com/9z…

今日の料理研究はラップサンド!

前ハワイ行った時にすごい可能性を感じた料理の一つで(^-^) トルティーヤの生地は売ってて、冷凍出来るので便利です。 チキン焼いたのと、冷蔵庫の野菜を細く切って、準備して、 トルティーヤを軽く焼いて、マヨネーズ(チリソースもオススメ)を塗って、野…

えびパン!

モンアミさんのバゲットで作ってみました(^o^) これは阪神御影の なだ番っていうお店でいつも頼む奴です⭐︎ 白ワインと合わせたら、記憶なくなるまで飲んでしまう悪い食べ物です笑 ☆彡最近の料理カテゴリー☆彡 miyanotakashi.hatenablog.com miyanotakashi.ha…

子供のお手伝い

子供はお手伝いをしたいんだよね。 洗濯機の奥のやつを必死で取る画(笑) このパワーをもっとうまく活用したい〜

【これは有かも、中毒性のあるチキンカレー】

昨日の夜は奥さんのリクエストで、 結構前から挑戦したかった、中毒性カレーと呼ばれるレシピに挑みましたσ^_^ ... 手羽元をヨーグルトで3時間以上漬け込むなど、凝ってるのでなかなか、手が出ませんでしたが、 中毒性カレーの為だけに買い物したのでバッチ…

【クレヨンという、洗濯機に入れる事で大量破壊兵器になる文具】

洗濯機に入れたらあかんものオブザイヤーに輝きましたσ^_^; なかなか最悪です。 ... 服にもつくし‥(私のカッターシャツが全滅しました‥) 洗濯機もカラフルに‥ 調べたら落とす方法、色々でできます^ ^ 何故、クレヨンをダイレクトにポケットに入れるのか‥ …

夏野菜を中心に4品

オートキャンプ場から帰ってきて、 やっぱり家っていいよね〜な感じで、夕食作りました^ ^ こないだは茄子の煮びたしを作りましたが、、、油抜きは必要なし(笑) 油抜きって必要ですか? - 我れながら、Acting Outな日々miyanotakashi.hatenablog.com 今回…

油抜きって必要ですか?

茄子の煮浸し作りました^ ^ 夏野菜を薬味を添えてひんやりと^ ^ しかし、油でシナっとしたところに、 油抜きとしてお湯をかけまわすみたいなんですけど、その工程要ります? って感じです 夏野菜でつくるお菓子 (野菜で食育!おいしいスイーツ?) 作者: 柿沢…

シリコンスチーマーで米を炊いてみました(^○^)

電子レンジだけで出来るのは、ルクーゼで炊いた方が手離れ感がいいなぁ。思ったよりモチモチしてて美味しかったです(^○^)⭐️作り方⭐️1 お米1合を洗う。10分程度お水につける。2 一度水を捨てて、100ml水入れて、500wで5分3 五分後、一度ご飯かき混ぜる、そし…

【ローストビーフ作り方】

昨日結婚記念日で、お祝いご飯としてローストビーフ作ったんですね。結構簡単だったので、作り方お伝えします(^○^)ざっくりいうと、1 肉に塩胡椒を塗りたくる2 フライパンで肉の表面を焼く3 焼いた肉をラップで二重に包んで、 さらにジップロックで包んお鍋…

切り干し大根のこだわり。

切り干し大根の戻し汁で炊くと自然な甘みがでますね〜(^○^)

これ、今度作る!絶対作る!友近流しょうがご飯

おかわり止まらない友近流しょうがご飯の作り方はこうだった - NAVER まとめ生姜は千切りとかじゃなくて、すりおろすのねー、なるほど。白だしこんだけ入れるなら結構味濃いな多分。嫁さんが冷え性なんで、こうゆうメニュー欲しかった。やろ!絶対に

重曹歯磨きすごいかも

虫歯を治すことができちゃう!?重曹での歯磨きがスゴいかもしれない - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア重曹ってどんだけすごいのよ。虫歯直すとかやばいね!早速今晩やってみよっと(^○^)パックス重曹F 2kg出版社/メーカー: 太陽油脂メディア: ヘ…

一時間以内に作れる野菜系常備菜4品

今日は軽く主夫ってたので、嫁さんが帰ってくるラスト一時間で、ヤバい!帰ってくる!と急いでチョコチョコっと作った料理達です(^○^)1 お米炊く2 大根の葉っぱのごま油炒め3 一風堂風もやしのナムル4 椎茸の佃煮5 切り干し大根切り干し大根は、乾燥タイプな…

鹿児島のカネヨさんのお醤油、大阪で買えました!

鹿児島のカネヨさんのお醤油《母ゆずり》が美味すぎて、美味すぎて、夫婦で、どハマりしてたんですけど、 無くなってしまったんですね。 なので、 お土産として頂いた業者さんに催促してたんですけど、 なかなか手配難しかったみたいで、 自分でも調べたら大…

手打ちうどん作りました

嫁さんが業者?っていうくらい、デカイ小麦粉(強力粉15kg!)を買ったので、うどんでも作ってみようかな!と朝から子供と一緒に作りました(^○^) (うちはホームベーカリーでパン焼いてるから小麦粉買ったんですよー) 細かなレシピは沢山ネット上にあるので…

ベーコンのレシピ

ベーコンのレシピ求む! が多かったのでお伝えしますね^_^ でも、まだ美味しく完成した訳じゃないので参考程度にしててくださいね^_^ まだ失敗する可能性も充分あるので(;^_^A ☆豚肉 500kg (本当はバラ肉の方がいいような気がする‥) ☆塩50g ☆ガーリックパ…