All in the Flow

大阪に住む3児の子育て中のサラリーマンが、ゆるく飲食店情報、アウトドア情報、畑作業、御朱印巡り、コミュニケーション関係など様々な活動で感じたことを発信していくブログです。

油抜きって必要ですか?

茄子の煮浸し作りました^ ^
 
夏野菜を薬味を添えてひんやりと^ ^
 
しかし、油でシナっとしたところに、
油抜きとしてお湯をかけまわすみたいなんですけど、その工程要ります?
 
って感じです