これは子供達に結構ウケた！
茄子のすき焼き風！
今年はうちの畑でも毎週収穫できたり、頂くことが多かった茄子。
調理の仕方によっては、子供達全然食べない事も‥‥
でも、昨日のレシピは子供達から、
美味しい！茄子おかわり！頂けましたよ🤗
茄子 二本を用意して、多めの油で炒める。
めんつゆ 大3、砂糖 大 1、水120cc を混ぜておき、炒まった茄子に入れて、水気がなくなるまで煮る。
水気がなくなったら完成。すき焼きみたいに溶き卵で頂きます。
甘ーい香りがして、トロトロの茄子と、卵の円やかさが加わり食べやすくなります🤗
簡単やし、オススメ〜
いつもツイッターで参考にしてる、リュウジさんのレシピです
