いや、巻き寿司て‥
って初めて話し聞いた時は思いました、正直。
食通の上司から
「めちゃ人気らしいから、近く通ったら買ってきてね❤️」とお願いの程を装った指示もらったので、こりゃどうしても手に入れなあかん訳ですよ。
電話で予約するも、
2ヶ月待ちです。しかもど平日指定。
そりゃ行かれへん。
当日は朝から並ばないと手に入らないようで、なかなか多賀郡（西脇の隣）まで行くのは難しくて。
しかしそこは
ゴミ屋のネットワークと情報収集能力を総動員させてみたら、なんとか手に入りました笑
さっそく事務所全員分の予約を聞いて私は取りに行きました。（1日の仕事の6割が巻き寿司を取りに行くこと笑）
説明が長かったけど、いざ実食！！
具の味の濃さと、さっぱりキュウリのバランスが絶妙でめちゃ美味です😃😃
なるほど、こりゃハマる。
よく出来てますね〜。
お店に買いに行って色々わかったのですが、多可郡は超絶田舎なんですけど、
このマイスター工房八千代がシルバー人材などを中心に地元の特産品を用いて、巻き寿司で町おこしをしているようす。
節分の時はテレビで生中継されるくらいに売れており、多可郡でもこのお店の周辺だけ人がやたら多い印象です。
地元食材を使って、地元人材を使って、
成功してる町おこしのモデルケースですね。
けど実情は10年以上続けてやっと実がなったような気がします。続ける事がなりより大切なんですね。
巻き寿司から色々学ばさせてもらいました〜。
また買いに行こ〜
