ハワイから帰ってきても、ゆっくりできず
広島、静岡、愛知と先週に続いて、
今日は日帰り出張ラッシュの締めくくりは徳島！
徳島にいったら徳島ラーメン食べたい！
とお連れの業者様と一緒にランチにいってきました(＾ｰ^)ノ
徳島ラーメンっていったら、濃い茶色に甘辛の豚バラ肉と卵黄の黄色のイメージですが、
かわいのラーメンは、
それはそれは優しい中華そばでした。
徳島で惜しまれながら閉店した、
有名ラーメン屋さんの味を引き継いでいるみたいです(^^)
食堂って感じが、感性にどストライク！
メニューが、
ラーメンとめしとビールだけという潔さ！
餃子も炒飯もやらない潔さ。
うーん、見習いたい。
着丼。
ラーメンの味もじわじわ、動物性の旨味（多分豚骨と鶏）が口に広がっていき、
野菜の甘みのような、静かな旨味が後味に包みこんでくれるような優しい味です。
ズルズルと麺が進みます。
おばちゃん、ラーメンとご飯〜
とゾロゾロとはいってくるお客さんとお店の距離感も癒されるわ〜。
忙しい毎日の一瞬を
優しい徳島ラーメンにすごく癒されたお昼でした。
いのたにも、ふく利も、東大も、麺王もいいけど、
徳島ラーメン中級コースとしての
中華そばかわいはオススメです(＾ｰ^)ノ
普通のラーメンとしてもレベル高い思います(^^)
