ひじきの煮物は覚悟がいる。 それは 半分以上床に落ちてんじゃない? と、子供の食べる技術を疑わないことだし、 料理して、配膳して、床を綺麗する その一連の流れが ひじきを料理するということに必要な覚悟。
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